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植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）NKK20及其應(yīng)用，屬于微生物領(lǐng)域。
該菌株分離自健康人體腸道，已保藏在中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號為CCTCC NO：M2020596。
該植物乳桿菌菌株特性：
具有較強的耐酸、耐膽鹽和腸粘膜細(xì)胞粘附能力；
能夠顯著抑制腸炎沙門氏菌和金黃色葡萄球菌等致病菌，具有抑制腸胃道病原菌功能；
在酸奶發(fā)酵中能夠顯著降低出牛奶中膽固醇含量；
可應(yīng)用于藥品、功能性食品及食品添加劑領(lǐng)域，對人體健康具有重要意義與價值。
發(fā)明專利：一種植物乳桿菌及其應(yīng)用
專利號：ZL 2021 1 0362228.5